与传统的“热”切割工艺相比，超高压水射流切割机采用水流作为切割介质，是一种“冷”切割工艺。它具有以下特点和优点：

1，切割过程中无热变形，避免材料发生物理上的化学变化;

2，广泛适用于各种材料的切割和加工，享有“万能切割机”的美誉;

3，切口光滑平整，无毛刺，一般无需进一步加工;

4，采用数控系统操作，切割精度高;

5，切缝小于1.2mm，便于切割套管，节省材料;

6，该过程不会产生污染环境的废物。

CNC水刀对于难以通过其他方法切割的材料是理想的或独特的，例如Kevler——钛和各种复合材料。